Los sistemas acuosos bifásicos (SAT) se forman mediante la mezcla de dos polímeros o un polímero y una sal inorgánica en agua. Se ha demostrado que no solo los polímeros, sino también los líquidos iónicos en combinación con sales cosmotróficas inorgánicas, son capaces de formar SAT.
Los sistemas acuosos bifásicos (SBA) se forman mediante la mezcla de dos polímeros o un polímero y una sal inorgánica en agua. Se ha demostrado que no solo los polímeros, sino también los líquidos iónicos en combinación con sales cosmotróficas inorgánicas, son capaces de formar SBA. Los líquidos iónicos hidrofílicos miscibles en agua son adecuados para la formación de sistemas SBA basados en líquidos iónicos. Para comprender la fuerza impulsora de la distribución de aminoácidos y péptidos en los SBA-IL a diferentes valores de pH, se ha seleccionado el líquido iónico Ammoeng 110™ y K₂HPO₄ como sistema de prueba.
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